En un Comedor Industrial en Puebla, es esencial ofrecer opciones que reflejen los sabores y ingredientes de temporada. Estas recetas no solo son frescas y deliciosas, sino que también aprovechan al máximo los productos de cada estación. A continuación, te presentamos algunas recetas de temporada que puedes incorporar en el menú de tu Comedor Industrial en Puebla:

1. Calabacitas rellenas

Las calabacitas rellenas son una opción nutritiva y deliciosa para la temporada de calabacitas. Corta las calabacitas por la mitad y ahúcalas, luego rellénalas con una mezcla de carne molida, cebolla, ajo, pimiento y queso. Hornéalas hasta que estén tiernas y doradas, y sírvelas calientes.

2. Sopa de calabaza

La sopa de calabaza es reconfortante y perfecta para los días frescos de otoño. Cocina calabaza cocida y puré con caldo de pollo, cebolla, ajo, jengibre y especias hasta que estén bien mezclados. Sirve caliente y decora con crema si lo deseas.

3. Pavo a la naranja

El pavo a la naranja es una opción festiva y deliciosa para la temporada de vacaciones. Sazona un pavo entero con una mezcla de jugo de naranja, miel, mostaza y especias, y hornea hasta que esté dorado y jugoso. Sirve con rodajas de naranja para un toque adicional de frescura.

4. Ensalada de manzana y nuez

La ensalada de manzana y nuez es fresca y deliciosa, perfecta para la temporada de manzanas. Combina manzanas cortadas en cubitos, nueces picadas, apio, pasas y aderezo de yogur en un tazón grande y mezcla bien. Sirve fría como acompañamiento ligero y sabroso.

5. Tarta de calabaza

La tarta de calabaza es un clásico de otoño que no puede faltar en tu menú. Prepara una base de masa quebrada y rellénala con puré de calabaza, leche evaporada, huevos y especias. Hornea hasta que esté firme y dorada, y sirve caliente con una bola de helado de vainilla.

Incluir estas recetas de temporada en el menú de tu Comedor Industrial en Puebla te permitirá ofrecer platillos frescos y deliciosos que reflejen los sabores y colores de cada estación del año. Sorprende a tus comensales con sabores auténticos y productos frescos que harán que cada comida sea especial.

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